Cá Tầm

Cá tầm sống ở nhiệt độ từ 18 – 20 độ và được nuôi nhiều ở các tính có khí hậu lạnh như Đà Lạt, Sapa, Tây Nguyên. Đây là loài cá nước ngọt có thân dài, mõm rộng và nhọn, xuất xứ từ Nga.

Thịt cá thơm, béo, ngọt, săn chắc trong từng thớ thịt. Đặc biệt, phần sụn cá ăn giòn giòn không bị ngán. Giá cá tầm cũng không quá cao nên nhiều người ưa thích.

Giá trị dinh dưỡng

Trong thịt cá có nhiều thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu như: vitamin A, B6, B12, sắt, phốt pho, omega3 và omega6. Đặc biệt lượng DHA cao tốt cho sức khỏe của bà bầu và sự phát triển của thai nhi.

Cá tầm làm món gì ngon?

Những món ngon từ có thể kể đến là: cá tầm chiên giòn, nướng muối ớt, ăn sống kiểu nhật. Đây cũng là cũng là loại cá dùng để nấu lẩu măng chua rất ngon.

Để món ăn ngon, cá tầm bơi khỏe, bắt tại hồ sẽ là lựa chọn đầu tiên để đảm bảo hương vị cá, góp phần làm món ăn thêm bổ dưỡng, ngon miệng cho bữa cơm gia đình và tiệc tùng cuối tuần.